Attention à la coquille !

Avec ses deux deux L, la coquiLLe de Noël, nous met l’eau à la bouche. Cette brioche traditionnelle, au sucre, au chocolat ou aux raisins, moelleuse à souhait, en forme de petit Jésus, fait le bonheur des petits et des grands en cette fin d’année. Le saviez-vous, elle s’appelle aussi « quéniole »ou « queniolle » à Valenciennes, « volaeren » à Dunkerque, et même « cougnole », « cugnole » ou « cognolle » chez nos amis belges.